原料：排骨500克 。
配料：蒜10克 。
調(diào)料：叉燒醬或排骨醬3湯匙、蠔油2湯匙、油1湯匙、黑胡椒粉5克、白糖20克 。
燒烤排骨腌制步驟：
1、 將排骨斬長(zhǎng)條，洗凈放入開(kāi)水鍋里焯燙5分鐘；
【排骨怎么腌制燒烤】2、 將排骨撈出沖洗干凈；
3、 放入叉燒醬3湯匙、蠔油2湯匙、油1湯匙、黑胡椒粉適量、白糖適量，大蒜碎；
4、 攪拌均勻，腌制1個(gè)小時(shí)以上；
5、 將烤盤(pán)鋪上錫紙，排入腌好的排骨，把剩余的醬汁倒在排骨上；
6、 先在上面蓋一層錫紙，烤箱預(yù)熱250度 ， 中層，上下火，烤15分鐘；
7、 拿掉上面的錫紙，將烤箱調(diào)至200度，再烤10分鐘即可 。
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