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廈門的特色小吃 廈門小吃推薦

【廈門的特色小吃 廈門小吃推薦】

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1、沙茶面
廈門的沙茶面是用當(dāng)?shù)氐奈r面配上印尼的沙茶醬做成的 , 曾經(jīng)一段時(shí)間 , 南洋華僑歸鄉(xiāng) , 沙茶面逐漸興起 , 變成了閩南人最常吃的食物之一 。如果到廈門只能嘗一種小吃的話 , 那么非沙茶面莫屬了 。沙茶面 , 湯底濃厚 , 端上桌的瞬間有陣陣花生醬和魚蝦的香味飄過來(lái) , 一絲一絲嵌入胃里 , 惹的人流口水 , 圓面條非常勁道 , 用料更是相當(dāng)豐富 , 有各種素食和海鮮、豬雜、鹵味等等 。
2、蠔干粥
非常養(yǎng)生的蠔干粥是很多人去廈門必去享受的“滋養(yǎng)”食物 , 蠔干粥是以獨(dú)特特色的高湯熬制而成 。粥內(nèi)多種大料、性平藥材、幾十種珍貴香料精制而成 , 其獨(dú)家的秘方含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)等元素 , 對(duì)粥品有很好提鮮作用 , 能促進(jìn)人體的鈣質(zhì)的吸收 。粥里面給放的調(diào)料 , 配料也很多 , 味道全出來(lái)了 , 粥鮮而不膩 。
3、芋包
這是一道逐漸被遺忘的食物 , 做工繁瑣 , 一般情況下只有一些老店面才會(huì)做 , 所以想要找到它可能要稍費(fèi)工夫 。廈門有一種傳統(tǒng)名小吃叫芋包 , 是以芋為皮包餡料的 。芋包是老一輩廈門人過年必吃的,就像北方人過年一定要吃水餃一樣 。盡管剛蒸好的芋子包很燙很燙,但你還是會(huì)忍不住要咬一口 , 而且是一大口 。

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