1、在第一次使用電烤箱時 ， 建議用溫水將烤盤和烤架清洗一下，用柔軟的濕布擦拭烤箱內(nèi)部，待內(nèi)部干燥后將烤箱門半開后，上下火全開，調(diào)至最高溫度 ， 空烤幾分鐘在進(jìn)行使用，這樣能有效去除烤箱內(nèi)的異味 。
2、在烤制食物時，建議將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，周圍預(yù)留足夠的散熱空間，保證烤箱表面到其他物品至少250px的距離，烤箱頂部不能放置物品 。
3、在烤制食物時根據(jù)烤箱的不同，烘烤溫度也會不同 。通常小烤箱的空間小 ， 烘烤較大體積的食物時 ， 食物會比較接近電熱管，所以烘烤溫度應(yīng)該比大烤箱略低一些 。
4、建議在烘烤前在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙，避免粘黏 。如果是中式料理或想清淡一些的，就用色拉油或橄欖油，如果是西式料理或喜歡濃郁香味的，可以使用奶油 。當(dāng)然也可以使用有不沾材質(zhì)制作的烤盤 。
【烤箱怎么用】5、在烤制完成后一定要做好清潔保養(yǎng)工作 ， 清潔烤箱內(nèi)部時先用廚房紙巾擦拭一遍，再用噴上清潔劑的軟布沾水再擦拭一次，接著用干凈的布沾水再擦洗一下 ， 直至干凈為止 。對于烤箱的玻璃門或外殼在剛烘烤完食物溫度尚未冷卻時，不可用冷抹布擦拭或噴灑冷水降溫，避免因溫度急劇變化造成破裂 。應(yīng)該先將烤箱門暫時打開自然冷卻 。
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