1、外表上的區(qū)別：
從外表上看 ， 兩種蟹一眼就能區(qū)分，陽澄湖大閘蟹青背、白肚、黃毛、金爪，而盤錦河蟹則有黑背、白肚、褐毛、短腿等特點(diǎn) 。
2、味道上的區(qū)別：
吃起來也不一樣 ， 越是正宗的盤錦河蟹，它的蟹黃越結(jié)實(shí)，嚼起來沙沙的；而陽澄湖大閘蟹的蟹黃卻有點(diǎn)像鴨蛋黃，而且會冒油 。我個(gè)人感覺這兩種蟹各有各的特點(diǎn) ， 都很美味 。
3、體重上的區(qū)別：
有人曾經(jīng)做過試驗(yàn)，取厚度、長度、寬度基本相當(dāng)?shù)囊恢魂柍魏箝l蟹和一只盤錦河蟹做比較，盤錦河蟹的體重肯定要明顯重于前者 。
4、地域上的區(qū)別：
【盤錦蟹和陽澄湖大閘蟹的區(qū)別】陽澄湖等長江流域的水質(zhì)呈弱堿性，而盤錦遼河口的水質(zhì)更加偏重于堿性 。堿性水質(zhì)更適合螃蟹生長發(fā)育的需要，盤錦的大米、西紅柿之所以能堪稱一絕，均拜當(dāng)?shù)貪駶櫟膲A性土質(zhì)所賜 。而這里的螃蟹能夠有如此豐富的營養(yǎng)成分也就不難理解了 。
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