【冬至，讓你的餃子吃得既有新意又高逼格】01、終于到冬至了，大家喜歡吃什么餡的餃子？當(dāng)然，關(guān)于餃子和葡萄酒的搭配是少不了的 。這篇餃子與葡萄酒的飲食搭配，你一定不能錯(cuò)過(guò)！
三鮮餃子與雷司令
關(guān)于三鮮餃子的餡料，各地做法都不盡相同 。但總而言之，三鮮給人的感覺(jué)一定是清淡的 。雷司令、灰比諾、白詩(shī)南或是未過(guò)桶的霞多麗，酒體輕盈，香氣簡(jiǎn)單，搭配清淡的食物更合適 。由于三鮮餃子香氣較淡，長(zhǎng)相思、瓊瑤漿、特濃情等香氣濃厚的白葡萄酒就不要選擇了，以免蓋過(guò)餃子的風(fēng)味 。
牛肉大蔥餡餃子 與 美樂(lè)
相比起豬肉白菜，牛肉大蔥的風(fēng)格明顯更加粗獷 。牛肉本身比豬肉更厚重，大蔥的味道也能壓過(guò)白菜好幾倍，不過(guò)再怎么說(shuō)，經(jīng)過(guò)水煮的餃子也不會(huì)像牛排那樣的重口味，因此可以用酒體厚重、單寧中等的葡萄酒來(lái)搭配 。一款來(lái)自波爾多右岸的紅葡萄酒，或是澳洲單品種美樂(lè)，酒體飽滿并帶有新鮮的紅色水果香氣，既能解膩又中和了餃子濃厚的氛圍，值得一試 。
羊肉餃子 與 澳洲西拉
羊肉具有很強(qiáng)的膻味，質(zhì)感也同樣比較厚重，需要香氣濃厚、酒體飽滿的葡萄酒來(lái)搭配 。澳洲的西拉葡萄酒在國(guó)內(nèi)十分紅火，這種在炎熱氣候下產(chǎn)出的西拉具有飽滿的酒體，以及甘草、茴香的香氣，他們的作用就是可以減少膻味，增加鮮美感，這完全就是專(zhuān)門(mén)為羊肉餃子準(zhǔn)備的 。
推薦閱讀
- 用U盤(pán)啟動(dòng)你的電腦
- 偶買(mǎi)噶！原來(lái)冬至除了餃子和湯圓還有這些美食
- 冬至進(jìn)補(bǔ)羊肉，千萬(wàn)不要和這些食物一起吃！
- 怎么讓眼線保持一天不脫妝
- 讓黃瓜多結(jié)瓜有妙招
- 冬至后多吃這些食物，恢復(fù)皮膚彈性更有女人味
- iPhone怎么看電腦上的視頻 讓iPhone看電腦上視頻教程
- 怎么讓電腦屏幕變黑而不關(guān)機(jī)
- 加微信顯示對(duì)方拒絕接收你的消息
- 股票可以轉(zhuǎn)讓給別人嗎