【螃蟹生凍好還是熟凍好】生凍相對(duì)于熟凍更好 。生凍可以更好的保持螃蟹體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失，熟凍會(huì)流失一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 同時(shí)螃蟹肉的口味也會(huì)發(fā)生變化 。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素 ， 對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用 。蟹中含有較多的維生素A ， 對(duì)皮膚的角化有幫助 。螃蟹還有抗結(jié)核作用 ， 吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益 。同時(shí)螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食 。同時(shí)吃螃蟹不可飲用冷飲 ， 否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉 。螃蟹不能吃死的，一次性買(mǎi)多的螃蟹，可以放在冰箱冷藏室內(nèi)用濕毛巾蓋上可以放幾天 ， 用手觸摸螃蟹的眼睛，沒(méi)反應(yīng)的就是死螃蟹或者放在水桶中螃蟹飼養(yǎng) 。
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