1、面粉400克、雞蛋50克、黃油100克、鹽少許，和成皮面團 。
【螃蟹酥怎么做】2、面粉100克、黃油400克，和成酥面團 。
3、把兩種面團合在一起，搟成長方形，折三折，反復(fù)三次，入冰箱凍一下，備用 。
4、把面團制成螃蟹形，中間填入蟹肉陷，刷上少許蛋液，入烤箱烤熟即可 。
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