冬瓜螃蟹湯需要的主料：螃蟹、冬瓜 。
配料：料酒、鹽適量、蔥、姜片 。
制作方法：
1、將螃蟹洗凈，揭開殼去內(nèi)臟和蟹腮，切塊；
2、將冬瓜去瓤洗凈，帶皮切塊；
3、將蔥洗凈，切段；
4、大火煮沸清水，放入冬瓜、螃蟹、姜片和料酒；
【螃蟹用來做湯怎么做】5、煮沸后轉(zhuǎn)中小火煲一個小時，撒入蔥段 ， 下鹽調(diào)味即可食用 。
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