螃蟹清蒸著吃最好 。清蒸可保留螃蟹肉的原味與鮮美 。以下是清蒸螃蟹的做法：
主料：螃蟹 。
配料：姜、水、鹽、蔥 。
步驟：
【螃蟹怎么吃最好】1、把螃蟹用鹽水浸泡10分鐘；
2、用刷子把螃蟹身上的污垢刷干凈 ， 然后用清水沖洗；
3、蒸鍋里放水，籠屜上放蔥、姜，水燒開后把螃蟹放進去；
4、蒸15分鐘后，裝盤即可 。
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