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螃蟹做湯怎么吃

2026-04-04 云知道螃蟹

螃蟹吃法有清燉河蟹湯、冬瓜花蟹湯等。
【螃蟹做湯怎么吃】清燉河蟹湯材料：螃蟹、鹽、味精、姜、醋。
做法：
1、活蟹洗凈，放入鮮湯鍋內(nèi) 。
2、加入鹽、味精、姜片，煮熟。
3、起鍋入盆，隨姜醋碟同上桌即可。
冬瓜花蟹湯材料：米酒、鹽、花蟹、冬瓜、蔥、姜。
做法：
1、花蟹洗凈，揭開殼去內(nèi)臟和蟹腮，切塊。
2、冬瓜去瓤洗凈，帶皮切塊。
3、蔥洗凈，切段。煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒。
4、煮沸后轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)小時(shí)，撒入蔥段，下鹽調(diào)味即可食用。