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什么是粗糧和細糧 你分清了嗎


什么是粗糧和細糧 你分清了嗎


1、粗糧:是相對于大米、白面等細糧而言的一種稱呼,主要是指包括玉米、高粱、小米及各種豆類等在內(nèi)的糧產(chǎn)品 。營養(yǎng)專家認為,富含纖維的“粗糧”盡管吃起來不像細糧那樣順口,卻是難得的保健食品 。
一方面,粗糧多種植在高海拔、無污染地區(qū),極少使用農(nóng)藥、化肥,是公認的具有特殊食療食補作用的天然綠色食品 。
【什么是粗糧和細糧 你分清了嗎】2、細糧:原則上是指加工后的成品糧 。一般指面粉與大米等食糧 。我國各地區(qū)的細糧,根據(jù)生活習慣的不同,細糧標準也不一樣,除了西北以未加工的主糧小麥為細糧外,其他地區(qū)都是以主糧加工后的成品糧為細糧 。細糧有稻米、小麥、玉米等 。稻米又分為大米和糯米 。

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