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綠豆發(fā)芽了還能煮綠豆湯嗎 答案很簡(jiǎn)單


綠豆發(fā)芽了還能煮綠豆湯嗎 答案很簡(jiǎn)單


1、出芽的綠豆不會(huì)有任何影響的 , 只要沒有發(fā)霉就能食用 , 也具有營養(yǎng)價(jià)值的 。但煮湯的話就不要用了 。因?yàn)榫G豆里的淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化了 , 可能煮出來綠豆湯口感不好 , 不會(huì)有綠豆煮湯出來的效果的 。
【綠豆發(fā)芽了還能煮綠豆湯嗎 答案很簡(jiǎn)單】2、綠豆的營養(yǎng)成分
每100克綠豆中含有蛋白質(zhì)23.8克 , 碳水化合物58.8克 , 脂肪0.5克 , 鈣80毫克 , 磷360毫克 , 鐵6.8毫克 。還含有胡蘿卜素、維生素B1:、維生素B2:、維生素E和尼克酸及多種礦物質(zhì)元素 。

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