日式油醋汁的做法：將225毫升醋或檸檬汁75毫升，法式芥辣醬1茶勺，鹽和胡椒適量，混合即可 。
注解：1、本配方劑量偏多，可以至少供應(yīng)10人份的沙拉，可以適當(dāng)減量 ， 但基本比例是3份油和1份醋或檸檬汁 。
2、法式芥辣是一種黃色的膏狀物 ， 可添加，可不添加 。
【日式油醋汁怎么調(diào)】3、此油醋汁內(nèi)添加橄欖油 。橄欖油是很健康的食用油被稱為“營養(yǎng)之王” 。橄欖油與其它植物食用油相比，含有豐富的不飽和脂肪酸 ， 是理想的涼拌、烹調(diào)用油，是迄今為止油脂中最適合人體的食用油 。
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