1、準(zhǔn)備好用料：花生米500克 ， 芹菜400克，香油適量，鹽適量，花椒粒適量，八角2個 ， 姜適量 ， 生抽適量，白糖適量，醋適量，紅椒1個，大蒜適量 。
2、芹菜摘掉葉子，淡鹽水中浸泡10分鐘，然后反復(fù)清洗干凈，葉子不要扔 ， 腌制小咸菜也非常好吃 。
3、花生米清洗干凈，鍋中加入適量的水，加入花椒大料，鹽，幾片姜片，煮開，下入花生米煮10到15分鐘，關(guān)火 。
4、撈出花生米，控凈水分 。
【花生拌芹菜怎么做】5、鍋中加入適量的水 ， 水開下入芹菜梗焯水，顏色變綠后取出過冷水，控凈水分，切段加入到花生米中 。
6、紅椒洗凈切塊 ， 大蒜去皮洗凈拍碎 ， 加入到花生米中 。
7、加入鹽、白糖、生抽調(diào)味 ， 喜歡的可以加點香油 。拌勻即可食用 。
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