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多糖乙酰化醇沉為什么沒有沉淀


多糖乙?;汲翞槭裁礇]有沉淀



【多糖乙?;汲翞槭裁礇]有沉淀】多糖醇沉原理即多糖是多羥基的醛或酮,可溶于水,但是在多糖水溶液中加入乙醇會(huì)破壞多糖水溶液中的氫鍵,從而降低多糖在水中的溶解度,使多糖以沉淀的形式析出 。不同濃度的醇沉淀的組分不一樣,一般采取分級(jí)醇沉 。醇沉的時(shí)候單糖也可以被醇沉出來,醇濃度越高單糖被沉淀出來的量也會(huì)越高,多糖乙?;汲翛]有沉淀的原因?yàn)槟繕?biāo)物的溶解度 , 多糖的量沒有足夠多以及目標(biāo)物在純化過程中被吸附、濾除、分解 。

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