主料：
冷米飯1份、青菜150克、蝦丸150克 。
輔料：
胡蘿卜半根、香蔥少許、沙茶粉適量、細(xì)鹽1茶匙 。
做法步驟如下：
1、備好所用食材；
2、鍋里加水煮開，將蝦丸下鍋；
3、煮至蝦丸浮起，再將冷飯下鍋；
4、將青菜用細(xì)鹽水泡洗備用；
5、煮至湯底微微透白，加入青菜及胡蘿卜；
6、加入沙茶粉及細(xì)鹽調(diào)味；
【青菜湯飯的做法】7、最后加入蔥段 。
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