我們都知道大閘蟹必須吃活蟹，死蟹是不能吃 。如果買(mǎi)太多一次吃不完怎么保存呢？
如果買(mǎi)回來(lái)的大閘蟹需要保存3-5天，可以使用家中比較深的洗手池或者較大的塑料桶，然后放入適量清水，將螃蟹泡在水中，定時(shí)換水澆水 。如果儲(chǔ)存的時(shí)間較長(zhǎng)，建議在水中放入少量的小魚(yú)小蝦，這樣能使大閘蟹保存超過(guò)7天甚至更長(zhǎng)，品質(zhì)好的大閘蟹存活率可達(dá)到95%以上 。千萬(wàn)不要提前刷洗螃蟹，刷洗對(duì)螃蟹的損害較大，還會(huì)導(dǎo)致螃蟹大量死亡 。買(mǎi)回家后如果不著急食用，可以將螃蟹綁住后，然后放入冰箱的冷藏柜里，溫度保持在5-10℃就好 。
【大閘蟹怎么保存 大閘蟹如何保存】
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