【為什么結(jié)凍的飲料在冰箱4℃的冷藏室中基本無法解凍】
飲料的溶點(diǎn)應(yīng)該大于0度，因?yàn)槔锩嬗写罅刻呛推渌镔|(zhì) 。不是無法解凍，是解凍時間會很長 。需要把0度的飲料固體融化為液體，同時需要大量的熱量等系列因素，而冷藏室環(huán)境溫度（4度）相對于飲料固體（0度）的溫差又很小，其他條件相同的情況下，傳熱速度和溫差成正比，于是熱量傳遞速度很慢，所以就會出現(xiàn)解凍時間會很長的情況 。
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