1、一般在水煮開后再煮個三到五分鐘就可以了 ?；蛘哂^察蜆子是否已經(jīng)開口 ， 如果開口了的話那就證明蜆子已經(jīng)被煮熟了 ， 這也是判斷貝殼類食物是否被煮熟的一個通用方法 。
2、在煮的時候 ， 務必使用開水 ， 水如果沒煮沸的話 ， 那么會很大程度上地影響到蜆子的口感 。
【煮蜆子多長時間 煮蜆子多長時間能熟】3、而蜆子本身海味較重 ， 所以在烹煮時也可以多放些調(diào)料去味 ， 或者是烹煮后再加調(diào)料調(diào)味 。當然如果喜歡其本身味道的 ， 那可以水煮后直接食用 。
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