【粽子過夜怎么保存】家中如果有煮熟的粽子，當(dāng)天吃不完的情況下，可以將熟粽子放進(jìn)冰柜，待下次食用時 ， 解凍上鍋蒸后食用，切不可吃常溫下保存的隔夜熟粽子 。粽子的主要成份是糯米，糯米比我們平時吃的大米飯更容易壞 。
還有一種烘干法是如今較為常用的一種辦法 。就是將粽子放入鐵鍋中，以小火烘干其粽葉上的水分，使得粽子保持干燥 。在高溫的烘烤下 ， 粽葉的香氣滲透進(jìn)粽子中，輕輕一剖開粽葉，發(fā)現(xiàn)粽子米粒在高溫烘烤下，不似剛出鍋時粘糯，更加顆粒鮮明 ， 咬上一口，黏粘著粽葉香氣的米粒更加可口有嚼勁 。
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