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寶寶貧血,你給TA吃對(duì)了嗎?


寶寶貧血,你給TA吃對(duì)了嗎?


每一次帶著寶寶去兒保檢查時(shí),我們都是既期待又緊張,總怕寶寶有點(diǎn)什么,又希望TA是健健康康的 。但是總有那么幾次,等寶寶的檢測(cè)結(jié)果一出來,老母親們都被嚇了一跳,我的寶寶怎么就出現(xiàn)貧血了呢?在所有的貧血原因中營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血是最為常見的 。

寶寶貧血,你給TA吃對(duì)了嗎?




根據(jù)2011年WHO的統(tǒng)計(jì),全球5歲下以下有2億多嬰幼兒患營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血,而發(fā)展中國(guó)家嬰幼兒發(fā)病率最高可達(dá)65% 。據(jù)我國(guó)學(xué)者調(diào)查6-35個(gè)月嬰幼兒貧血發(fā)生率有45.7% 。
說到這,各位媽媽們可能就疑惑了:“我家寶寶平時(shí)喝母乳/奶粉,輔食也吃的挺好呀,家里基本上什么貴,給寶寶買什么,吃的也是最好的 。我每日也是大補(bǔ)特補(bǔ),一個(gè)哺乳期下來沒有瘦下來反而還胖了,怎么寶寶還得了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血呢?”
【寶寶貧血,你給TA吃對(duì)了嗎?】到這里呢,作為專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師就要告訴各位寶媽了,對(duì)于小寶寶來說,不是吃的貴,吃的好,就一定補(bǔ)的好 。孩子的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段不同,所需要的營(yíng)養(yǎng)素量也是不同的 。
比如對(duì)于4-6個(gè)月的寶寶來說,由于胎兒時(shí)期所儲(chǔ)存鐵量不同,生長(zhǎng)發(fā)育情況的不同,可能部分寶寶從4個(gè)月開始體內(nèi)貯存的鐵已經(jīng)消失殆盡 。對(duì)于大多數(shù)寶寶來說,6個(gè)月內(nèi)母乳或奶粉的喂養(yǎng)都是可以滿足寶寶的需要 。但是對(duì)6個(gè)月后的寶寶來說若無輔食的補(bǔ)充,母乳中的鐵已無法滿足寶寶的需要 。成熟乳中含鐵量?jī)H有0.05mg/100ml,且母親飲食中攝入的鐵元素又無法通過乳腺,因此多數(shù)寶寶會(huì)在6個(gè)月左右出現(xiàn)貧血的情況 。
那我們要如何給寶寶補(bǔ)鐵呢?
首先要做到按時(shí)添加輔食,科學(xué)添加 。輔食添加種類由單一到多樣,每次只添加一種新的食物,添加量由少到多 。每引入一種新的食物應(yīng)適應(yīng)3d~ 5d,觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應(yīng),適應(yīng)一種食物后再添加其他新的食物 。逐漸增加輔食種類,最終達(dá)到每天攝入七類常見食物中的四類及以上 。首先補(bǔ)充含鐵豐富、易消化且不易引起過敏的食物,如稠粥、蔬菜泥、肉泥、肝泥等,逐漸達(dá)到每天能均衡攝入蛋類、肉類和蔬果類 。
其次如果貧血不嚴(yán)重,我們可通過食補(bǔ)進(jìn)行補(bǔ)充 。食補(bǔ),顧名思義就是通過攝入富含鐵的食物來進(jìn)行補(bǔ)充 。一般來說食物中的鐵也分為血紅素鐵和非血紅素鐵,其中能被人體直接消化吸收利用的鐵,為血紅素鐵 。血紅素鐵多見于動(dòng)物性食物,如豬肝、雞肝、鴨血、牛肉、豬瘦肉等食物 。而我們常說的車?yán)遄印⒉げ?、紅棗等植物性食物含鐵雖高,但多為非血紅素鐵,相較于血紅素來說吸收利用率低,同時(shí)易受到同餐進(jìn)食的其他食物成分影響,如植酸、鞣酸、植物纖維等均可能與之形成不可溶性鐵鹽,從而抑制吸收 。
最后則是需要注意食物的搭配及飲食攝入的均衡,才能更好的促進(jìn)鐵吸收 。比如維生素C可與鐵元素形成可溶性螯合物,果酸、氨基酸等可促進(jìn)其吸收 。肉、魚、禽不僅本身含有高生物利用價(jià)值的血紅素鐵,同時(shí)含有的MFP因子(一種和肉、魚、禽消化相關(guān)能促進(jìn)鐵吸收的肉類因子)還能促進(jìn)同餐進(jìn)食的其它食物中的非血紅素鐵的吸收 。
所以可以給大家這樣一個(gè)食補(bǔ)方,菠菜豬肝番茄粥 。
用料:豬肝50-75g;菠菜25-30g;番茄15-20g;大米25g;
步驟:
1. 菠菜去根洗凈;番茄去皮切??;豬肝洗凈血水;
2. 豬肝沸水煮,水中少許鹽,豬肝煮制切開無血水后,切末或制成泥;

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