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平爐和風(fēng)爐的區(qū)別


平爐和風(fēng)爐的區(qū)別


平爐和風(fēng)爐的區(qū)別:
1、加熱方式不一樣
平爐,就是上下加熱,設(shè)置上下溫度和火力,設(shè)置火力很重 。風(fēng)爐主要通過熱風(fēng)加蒸汽加熱 。
2、加熱速度不一樣
平爐很大,升溫會(huì)相對(duì)較慢,因此不同面包去烤的時(shí)候,基本上都不過多調(diào)整溫度,單純烤火力進(jìn)行調(diào)節(jié)即可 。風(fēng)爐一般較小,加熱的速度也比較快 。
【平爐和風(fēng)爐的區(qū)別】3、適用范圍不一樣
平爐使用面廣,屬于必須的烤箱,風(fēng)爐屬于有益的補(bǔ)充,有一些額外好玩的功能 。

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