1、原料：蘿卜纓10斤、鹽1斤 。
【蘿卜纓曬干后怎么腌制，曬干的蘿卜纓子怎么腌咸菜】2、做法：用菜刀將蘿卜纓連著一層薄蘿卜皮切下來 。用清水洗干凈，搭到繩子上晾曬 。幾天后，蘿卜纓打蔫兒了，加鹽揉搓一下 。揉勻后整棵腌到壇子里，可以保存很長時間 。腌好的蘿卜纓，切碎炒著吃別有一番風味，也可以用腌蘿卜纓替代梅菜做“梅菜扣肉” 。
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