【人為什么一天要吃三頓飯】現(xiàn)代人都習(xí)慣于一日三餐，實(shí)際上秦漢以前人們一天只吃兩頓飯 。由于農(nóng)業(yè)不發(fā)達(dá)，糧食有限，即使兩頓飯也要視人而待 。
實(shí)驗(yàn)證明：每日三餐，食物中的蛋白質(zhì)消化吸收率為85%;如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質(zhì)消化吸收率僅為75% 。因此，按照我國(guó)人民的生活習(xí)慣，一般來(lái)說，每日三餐還是比較合理的 。同時(shí)還要注意，兩餐間隔的時(shí)間要適宜，間隔太長(zhǎng)會(huì)引起高度饑餓感，影響人的勞動(dòng)和工作效率;間隔時(shí)間如果太短，上頓食物在胃里還沒有排空，就接著吃下頓食物，會(huì)使消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹?，消化功能就?huì)逐步降低，影響食欲和消化 。一般混合食物在胃里停留的時(shí)間大約是4～5小時(shí)，兩餐的間隔以4～5 小時(shí)比較合適，如果是5～6 小時(shí)基本上也合乎要求 。
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