蝦爬子學名蝦蛄，別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等 ， 屬于甲殼綱蝦蛄科 ， 穴居于泥沙質的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內，我國沿海均有生產 。
【蝦爬子是啥】蝦爬子的習性和蝦、蟹差不多，每年5月產卵，所以4月份正是它肥壯鮮美的時候 。過了四五月份 ， 下一個吃蝦爬子的季節(jié)就要在9月以后了 。蝦爬子的肉細膩柔嫩，營養(yǎng)豐富 。眾多海產品中味道可稱最鮮美 。膠遼官話叫“蝦爬子”、“蝦虎”等，北京官話叫“皮皮蝦”，粵語叫“撒尿蝦” 。
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