【西米粽子的做法和包法 西米粽子的做法】西米中加植物油和細(xì)砂糖 ， 拌勻 ， 分次加清水拌勻 ， 靜置15分鐘 。將粽葉洗凈瀝干 ， 修剪兩頭 ， 粽葉刷一層植物油 ， 兩片葉子 ， 葉柄相對(duì) ， 光面朝上 ， 重疊 ， 粽葉1/3處卷出漏斗形 。放西米 ， 輕輕壓實(shí) ， 將粽子包好 ， 系上棉繩 。水燒開 ， 粽子下鍋 ， 煮約半小時(shí) ， 盛出晾涼即可 。
西米粽子的做法和包法
常見的粽子是用糯米做的 ， 再加上一些配料 ， 如紅棗 ， 豆沙花生或豬肉等 ， 而西米粽子則是用西米制作的 ， 所以會(huì)呈現(xiàn)出晶瑩剔透的感覺 ， 比一般的普通粽子要更加誘人 ， 而且口感也比較Q彈有嚼勁 ， 在近年來(lái)越來(lái)越受人們歡迎 。
而且西米粽子不僅是外形晶瑩剔透 ， 其主要成分是淀粉 ， 味道清香 ， 口感軟糯 ， 具有治脾胃虛弱、消化不良的功效 。端午時(shí)節(jié) ， 胃不太好的人推薦吃西米包的粽子 。如果大家不想吃市面上的西米粽子也可自己在家制作 ， 具體做法已經(jīng)在上面給大家展示 ， 大家可以借鑒下 。
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