草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。功效與作用：能緩解夜盲癥，維護(hù)上皮組織健康，助消化、防便秘 。
【草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用 草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
草莓，多年生草本，高10-40厘米 。莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛 。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無(wú)毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密;葉柄密被開展黃色柔毛 。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉;花兩性;萼片卵形，比副萼片稍長(zhǎng);花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形 。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實(shí);瘦果尖卵形，光滑 ?；ㄆ?-5月，果期6-7月 。
草莓原產(chǎn)南美，中國(guó)各地及歐洲等地廣為栽培 。草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，且有保健功效 。
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