石斛橄欖瘦肉湯有養(yǎng)胃陰、沮胃熱、除煩止渴、滋補(bǔ)的功效 。
橄欖還具有多種藥用功效，其性平味甘酸澀，可清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食；石斛味甘，性微寒，具有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱的作用，臨床上以清胃熱、養(yǎng)胃陰為主，它最大的特點(diǎn)是清熱但不過(guò)于寒涼，養(yǎng)陰而不偏于滋膩 。
豬瘦肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療效果：1、豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
2、豬瘦肉的營(yíng)養(yǎng)非常全面，不僅為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，還提供鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等營(yíng)養(yǎng)元素 。
【石斛橄欖瘦肉湯功效和作用】相對(duì)牛羊肉來(lái)說(shuō)，豬瘦肉的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)在于含有豐富的Ｂ族維生素，能調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂，預(yù)防貧血發(fā)生，而且豬瘦肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好 。
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