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哪種葫蘆不能吃


哪種葫蘆不能吃



苦瓠瓜 。葫蘆瓜分為甜瓠瓜和苦瓠瓜 , 甜瓠瓜可放心食用 , 但苦瓠瓜不能食用 。它含有一種植物毒素 , 且毒素加熱后也不易被破壞 , 誤食后可引起食物中毒 ??囵吓c甜瓠瓜在外形上不好鑒別 , 但許多苦瓠瓜的形狀像白熾燈泡 。有些外表凸凹不平 , 含有堿糖甙毒素 , 具有黃連般的苦味 。
葫蘆瓜的功效與作用:
1、提高免疫:葫蘆瓜含蛋白質(zhì)、微量元素 , 有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力 , 同時(shí)其含有的維生素C還能促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成 , 從而提高對(duì)病毒的抵抗能力 。
2、降低血糖:葫蘆瓜可分離出兩種胰蛋白酶抑制劑 , 這種抑制劑能夠?qū)σ鹊鞍酌钙鸬揭欢ǖ囊种谱饔?nbsp;, 從而可以起到降低血糖的效果 。
【哪種葫蘆不能吃】3、潤(rùn)腸通便:葫蘆瓜含有較多的纖維素 , 如半纖維素、木質(zhì)素和果膠等 , 這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解 , 但可促進(jìn)腸道蠕動(dòng) , 有利于糞便排出 。

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