1、牛奶、煉乳放在一個大碗中，篩入玉米淀粉，加入糖攪拌到?jīng)]有顆粒 。
2、攪拌好的牛奶倒在一個小鍋中，小火邊攪拌邊加熱，一直加熱到呈固體糊狀迅速離火 。
3、把煮好的牛奶放在一個長方形的保鮮盒里，蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍1小時左右 。
4、適量面粉加上泡打粉，再加水調(diào)成稠一些的面糊，即為脆皮漿，凍好的牛奶拿出來切成塊 。
【牛奶的隱藏吃法】5、鍋中放入多一些油，油熱后放入掛了一層面糊的牛奶炸成金黃色掛出，放在廚房紙巾上面吸干油即可 。
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