1、首先將麥籽清理干凈后用清水泡浸 ， 一直浸到麥籽冒出小包包心后 ， 把他從水里取下 ， 并把麥籽用攪拌器絞碎 。
2、把江米和玉米煮熟 ， 隨后放涼 ， 會用攪拌器絞碎 。
3、將放涼絞碎的苞米、檽米和麥籽放到一個布袋里 ， 隨后拌勻 ， 放在一個溫暖的地方開展發(fā)孝 ， 一般需要發(fā)醇5-7鐘頭 。
4、將發(fā)醇好的食材放進果汁機里 ， 然后再進行打汁 ， 榨出的汁放進鍋里開展蒸制 ， 一直煮至能夠金屬拉絲后關(guān)火拼等候其冷卻 。
【飴糖的做法】5、然后將制冷好一點的麥芽糖切割成尺寸適中一小塊就可以 。
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