【為什么超市不賣淡奶油】超市是有賣淡奶油的 ， 但一般在大型超市才能買到 ， 小型超市因為保存條件不充足 ， 所以沒有賣的 。淡奶油除了在大超市買 ， 也可以去烘培店買 ， 或者在網(wǎng)上買 。淡奶油不是普通的生活用品 ， 且不能冷凍 ， 會造成水包油、奶油固體化的現(xiàn)象 ， 不易于儲存 。淡奶油一般指可以打發(fā)裱花用的動物奶油 ， 脂肪含量一般在30%-38% ， 打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。相對于植物奶油更健康 ， 動物淡奶油本身不含糖 ， 所以打發(fā)的時候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一樣 ， 但是溶點比植物奶油要低一些 ， 可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油面包等 。
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