01、冬至來臨農村里家家戶戶就忙活起來了 ， 趁著天氣晴朗趁著明媚的陽光 。這天氣正好可以做一道美味 ， 那就是釀臘腸！這不一大早的一大家人早早的起來 ， 去買了一頭豬回來殺好 ， 做好釀臘腸的準備工作就是要釀臘腸啦！
殺好豬后就是需要分割豬肉挑出適合做臘腸的豬后腿肉 。
好了挑好了豬肉那么久得準備好下一步工作啦！
【冬至來臨，農村家家戶戶都忙活著曬臘腸！】
豬肉要切片切均勻 。
把切好的豬肉裝入一個大盆里 。
加入配料 ， 加入白酒、醬油、鹽等配料攪拌均勻可以根據自己的口味進行調整 ， 建議鹽放少點 ， 不然會很咸！
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