【新鮮桑葚做成膏狀的方法】
1、將桑葚洗凈放入不銹鋼鍋中，加適量清水煎煮2-3個小時 。待時間到后，從鍋中取出煎汁靜置，余渣放入清水再煮 。如此反復(fù)3～4次，最后將殘渣取出壓榨，經(jīng)過濾，靜置待用 。
2、取煎汁清液放入不銹鋼鍋中，加熱熬煉，隨時撈除表面浮起的泡沫 。當汁液變濃時，一方面減少鍋下火力，另一方面用不銹鋼勺輕入鍋底不停攪動，以防止焦化 。待煉成清膏，可取少許滴于能吸潮的紙上檢視，不滲紙即可 。
3、按桑葚濃縮汁與冰糖8：3.3的比例，取冰糖搗碎，加水溶化過濾，煉稠，再與桑葚濃縮汁合并，攪和均勻，加熱微煉，除去泡沫 。
4、最后，取出過濾，入缸冷卻，裝入瓶中密封，即為桑葚膏成品 。
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