【煮紅薯和蒸紅薯的區(qū)別】
煮紅薯和蒸紅薯的區(qū)別是口感不同，蒸紅薯是隔水用水的熱蒸汽來(lái)蒸熟紅薯，不會(huì)直接接觸水，能夠比較好的鎖住紅薯的香甜，其味道濃郁，口感甘甜軟糯 。水煮紅薯則是紅薯直接放入水中煮熟，水煮紅薯會(huì)讓紅薯甘甜的味道和營(yíng)養(yǎng)成分等都有一定的流失，但是吃起來(lái)口感比較水潤(rùn) 。
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