材料：冰糖、醬油、芋頭、橄欖醋等 。
做法：
1、芋頭切塊洗凈；
2、放入空氣炸鍋中，在160攝氏度下炸25分鐘；
【莆仙糖醋芋頭的做法】3、鍋里熱油后放入糖，小火熬化；
4、倒入適量橄欖醋，繼續(xù)熬制一會(huì)；
5、將熬制的糖醋澆在芋頭上，撒上白芝麻即可 。
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