羊角脆（甜瓜的一種），又名“酥瓜”，產(chǎn)于安徽省淮南市潘集區(qū) 。瓜呈羊角形，瓜皮白綠色，瓜肉綠色，瓜瓤桔紅色，含汁液量大 。
羊角脆的種植方法
民間傳說仙人牧羊，行至淮河岸邊的潘集（今淮南潘集區(qū)），眷顧此風(fēng)水寶地，臨別時留下一只羊角 。經(jīng)過勤勞、智慧的潘集人世代呵護(hù)，孕育出可供人間食用之珍品——羊角脆 。
羊角脆種植技術(shù)：
適合棚室吊蔓栽培，大棚栽培畝保苗2000株左右，吊主蔓，4-5葉以上留瓜，不用噴坐瓜靈 。坐果期加大晝夜溫差，適當(dāng)控制氮肥和灌水以防長勢過旺影響坐果 。頭茬瓜要做到每株留瓜3-4個，當(dāng)6-10葉長出瓜碼時，同時掐尖，能同時坐瓜，同期膨大，使果實(shí)整齊一致 。
坐果后留果子蔓瓜前留1葉摘心并摘除其上的全部生長點(diǎn)，一般主蔓長至25-30片真葉距棚頂40厘米時左右時主蔓摘心，以促瓜控秧，一般腰節(jié)第10-20節(jié)位不留瓜，子蔓及時摘除，植株長勢弱時，子蔓可留1片葉掐尖 。第1茬瓜雞蛋大，在上部節(jié)位生出的子蔓瓜胎易坐時，再掐2-3個，留二茬瓜2-3個，不留果的子蔓及早摘除，頂部留1個生長點(diǎn)不摘心 。后期揭開棚膜，在孫蔓上留2-3個果，結(jié)第3茬果 。
注意整枝掐尖應(yīng)選擇晴天露水蒸發(fā)后進(jìn)行，以利傷口盡快愈合，防止感染 。整枝最好用剪刀，并且準(zhǔn)備一塊浸有75%百菌清200倍液等藥劑的濕潤藥巾，剪完一棵擦一次剪刀，以防交叉感染 。
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