【葡萄干為什么那么甜】因為葡萄被曬的過程中葡萄中所含的水分被蒸發(fā)掉了 ， 而本身所含的糖并不會因為水份的蒸發(fā)而流失掉 ， 所以葡萄干比葡萄要甜 ， 糖永遠都要比糖水甜 。因為糖水里面含糖 ， 而糖里面不一定含有水份 ， 因為水分被蒸發(fā)了 ， 只剩下糖分 ， 就更甜了 ， 因為葡萄被曬的過程中糖分全都散發(fā)出來了 ， 貯存在葡萄干里 ， 所以才會甜 ， 葡萄干會比葡萄甜 ， 因為葡萄干在加工的過程中水分流失 ， 留下糖類等有機物質(zhì) 。但葡萄中水分占的比例較大 ， 相對比較爽口多汁 ， 卻不及葡萄干那么甜 。
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