【葡萄酒的年份怎么看】
很多葡萄酒的酒標(biāo)上會標(biāo)有一個年份 ， 這個年份指的是采摘葡萄的年份 。在很多時候葡萄酒的質(zhì)量和年份有著密不可分的關(guān)系 。因為葡萄酒的質(zhì)量關(guān)鍵在于葡萄原料的質(zhì)量 ， 而葡萄的質(zhì)量 ， 卻因為產(chǎn)地和當(dāng)年的氣候和對葡萄的管理所決定 。而針對某一特定產(chǎn)區(qū) ， 產(chǎn)地和對葡萄的管理基本上是常態(tài)了 ， 那么影響到葡萄原料質(zhì)量的變數(shù)就是當(dāng)年的氣候 。而能直接體現(xiàn)出來的 ， 留下痕跡的 ， 就是年份 。所以有人在購買葡萄酒時 ， 總把年份當(dāng)成唯一的依據(jù) ， 總想著只有酒評家評為好年份的葡萄酒才是值得購買的 。這便是已然陷入了年份的誤區(qū) 。年份是買酒的指標(biāo) ， 但不是唯一的指標(biāo) 。因為年份其實比想像中要來得更復(fù)雜許多 ， 像其他一些同為葡萄釀制的酒如：香檳、波特酒等 ， 多是沒有年份的 。還有一款以酒瓶樣式取勝的歪脖子葡萄酒 ， 也都是刻意去除年份 。
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