【巴沙魚(yú)丸子怎么做好吃】
材料：巴沙魚(yú)210克、蛋清1個(gè)、檸檬汁適量、鹽適量、生粉適量
做法：
1、將解凍后的魚(yú)柳切塊用檸檬汁腌制去腥氣；
2、準(zhǔn)備好工具和材料，用開(kāi)水燙一下料理機(jī)消毒；
3、攪打均勻后放入生粉或者淀粉，繼續(xù)順時(shí)針攪打均勻；
4、攪打好的魚(yú)丸用勺子挖出點(diǎn)魚(yú)泥放在手心整出圓形，或者用虎口擠出來(lái)；
5、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，放入魚(yú)丸；
6、定型后的魚(yú)丸可以用大火燒開(kāi)，直到全部漂浮起來(lái)即可 。
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