蒲公英有以下幾種做法:
1、蒲公英可以生吃，將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬即可;
2、蒲公英可以涼拌，將洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出用冷水沖一下，佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊;
3、蒲公英可以做餡，將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡包成餃子或包子;
【蒲公英的做法】4、蒲公英可以做成粥，做蒲公英粥時(shí)用蒲公英30克和粳米100克，煮成粥可清熱解毒消腫散結(jié)，做蒲公英茵陳紅棗湯時(shí)用蒲公英50克、茵陳50克、大棗10枚和白糖50克，制成湯可以輔助治療急性黃疸型肝炎，做蒲公英桔梗湯時(shí)用蒲公英60克、桔梗10克和白糖少許，一起煎成湯對(duì)癰有一定療效，做蒲公英玉米湯時(shí)用蒲公英60克和玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲可用于治療熱淋小便短赤 。
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