【普洱是什么茶類是紅茶嗎】不是紅茶 。
普洱茶 ， 我國歷史名茶之一 ， 屬條形黑茶 。用云南大葉種鮮葉制成 ， 因歷史上滇南、滇西南所產(chǎn)茶葉均集散于普洱縣 ， 故以普洱命名 。普洱茶產(chǎn)銷自唐代巳經(jīng)開始 ， 至今已有千年歷史 。明代時(shí)普洱茶生產(chǎn)、消費(fèi)己很普遍 。清代中葉達(dá)到了鼎盛時(shí)期 。清末 ， 普洱茶生產(chǎn)又逐漸衰退 。直到新中國成立后 ， 才得以恢復(fù)發(fā)展 ， 現(xiàn)為云南省主要茶類之一 。普洱茶名目較多 ， 有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶（七子餅茶） ， 緊茶、餅茶 。普洱茶指的是普洱散茶 ， 品質(zhì)特點(diǎn)是條索肥壯 ， 湯色橙黃 ， 香味醇濃 ， 帶有特殊的陣香 。它是選用云南大葉種曬青毛茶 ， 篩制成半成品后 ， 經(jīng)過潮水漚堆 ， 促進(jìn)茶葉中多酚類物質(zhì)在濕熱條件下轉(zhuǎn)化 ， 以形成其獨(dú)特的品質(zhì) 。漚堆過程要多次散熱透氣 ， 避免燒心 。漚堆變色適度后 ， 開堆進(jìn)行自然風(fēng)干 。然后經(jīng)復(fù)篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶 。
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