1、首先還是要把豬腳多洗幾次 。適當(dāng)放入姜片、白糖、生抽、醋、鹽 ， 最后放水要淹沒(méi)豬腳 。
2、加好蓋 ， 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)入小火慢慢燉 ， 約一小時(shí) ， 中途可開(kāi)蓋用筷子翻動(dòng)下 。
3、開(kāi)蓋看汁基本收干 ， 色澤紅潤(rùn) 。用筷子試穿下 ， 如果穿過(guò)肉皮 ， 說(shuō)明軟硬剛好 ， 可以出鍋 。
【醋溜豬腳做法圖解 舌尖上的家常菜】4、擺盤(pán)啦！灑些蔥花即可 。忍不住要先來(lái)一塊哦！體型完整 ， 口感超好 ， 酸酸甜甜的 ， 很有食欲吧！
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