1、普寧豆干，在燎原街道光南村做，元末明初，由陳友諒軍師何野云傳授的，有夜出萬官之稱，今村民多有制作，選用優(yōu)質(zhì)大豆作主要原料，經(jīng)過磨漿、除渣、煮漿、結(jié)晶、包塊、壓塊、煮熟等一系列工序制成；
2、大長隴南糖，為大長隴陳廣泰店創(chuàng)制，該號現(xiàn)衍傳5戶，制時(shí)精選花生仁，先用油炸，熟后加白豬肉丁于平盤上，后用麥芽糖、白糖加豬油熬苷，澆在花生仁和肉丁上，產(chǎn)品膠軟不粘牙，香甜嫩滑且松脆，油而不膩，為潮汕餅食名產(chǎn)之一；
【普寧有什么美食】3、石橋頭豆鳳，經(jīng)石橋頭的特產(chǎn)花生與當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)名產(chǎn)蔗糖加之那祖?zhèn)髅胤降木恼{(diào)配而成的豆鳳稱得上極品，口感飽和松軟，味道香甜雜韻 。
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