沙琪瑪是我國滿族的傳統(tǒng)點心 。薩其馬源于清代關(guān)外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關(guān)后 ， 在北京開始流行 ， 成為京式四季糕點之一 ， 是當(dāng)時重要的小吃；過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等 。
【沙琪瑪是哪個民族的傳統(tǒng)點心 點心沙琪瑪來自哪個民族】
近年來 ， 通過對山東沂水縣傳統(tǒng)食品“豐糕”的制作工藝和民俗學(xué)探源 ， 發(fā)現(xiàn)這種食品是沙琪瑪?shù)难由?， 當(dāng)?shù)鼐用裆踔翆⑦@種類似沙琪瑪?shù)呢S糕作為中秋節(jié)的貢品之一 。
沙琪瑪 ， 也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等 ， 在香港被稱為“馬仔” ， 是一種中國傳統(tǒng)特色甜味糕點 。將面條炸熟后 ， 用糖混合成小塊 ， 薩其馬具有色澤米黃 ， 口感酥松綿軟 ， 香甜可口 ， 桂花蜂蜜香味濃郁的特色 。
一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡 ， 而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡 。因為沙琪瑪是油炸食品 ， 且用糖熬漿使其粘合 ， 其熱量不言而喻 。沙琪瑪不宜常吃 。如果特別喜歡吃 ， 可以配點深色蔬菜一起吃 。
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