材料：酵母、麥面、水 。
步驟：
1、和面：一次用500克或800克面粉 ， 加酵母用溫水拌和 ， 常溫下放置半個(gè)小時(shí)或一個(gè)小時(shí)即可 。
2、揉面 ， 搟成薄餅：待和好的面發(fā)酵后 ， 反復(fù)進(jìn)行揉搓 ， 搟成1公分厚的薄餅 。
3、烙餅：打開電餅檔開關(guān) ， 倒入少量菜籽油 ， 將搟好的面餅放入電餅檔內(nèi) 。
4、出鍋：上、下兩面同時(shí)加熱六分鐘即可出鍋 。
【普通燒餅的做法】5、切塊：把烙好的燒餅取出后 ， 放置三分鐘后切塊即可 。
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