酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升，酒精度一般是以容量來計(jì)算 。
【酒的度數(shù)指的是什么】標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國著名化學(xué)家蓋·呂薩克（Gay-Lussac）發(fā)明的，它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精 。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛 。
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