牡蠣，漢語詞語，讀音為mǔ lì 。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類 。
【牡蠣的意思 牡蠣的意思是什么】牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富，而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價值，是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品 。中國擁有豐富的牡蠣資源，是牡蠣的故鄉(xiāng)，擁有利用牡蠣的悠久歷史，早在兩千多年前，中國南方沿海一些地區(qū)的居民就掌握了牡蠣養(yǎng)殖技術(shù) 。牡蠣以其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而深受消費(fèi)者喜愛，但在人們食用時，大量的貝殼作為垃圾丟棄 。
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