蒸生米飯至少要半個(gè)小時(shí) 。蒸米飯還是要看使用什么工具的，如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟 。如果是使用電飯鍋的話，那么則需要二十分鐘左右，而且不用管，米飯熟了就會自動關(guān)閉，特別方便 。如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話，那么時(shí)間可能需要久一些，一般都需要半個(gè)小時(shí)，但是時(shí)間雖然久，味道比其他的方式要好很多，特別香 。
蒸米飯的步驟1、首先準(zhǔn)備350克大米，用水淘洗干凈 。
2、加水，水莫過大米食指關(guān)節(jié) 。
3、然后放入高壓鍋或電飯煲里面開始蒸 。
4、等待20分鐘左右蒸米飯即可 。
蒸米飯的注意事項(xiàng)洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
泡米：先把米在冷水里浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
【米飯要蒸多久 蒸米飯要多長時(shí)間】米和水的比例：蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2 。有一個(gè)特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，水不可超過食指的第一個(gè)關(guān)節(jié) 。
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