嚴格選地：選擇地勢稍高、排灌方便的保水保肥力較強的沙壤土種植為佳 ， 并與十字花科或豆科作物進行3~4年輪作 ， 可大大減少土壤中病蟲害殘留 。
精選良種：需選擇姜塊肥大飽滿、肉質新鮮、質地硬、具有1~2個壯芽、無病害的老姜作種姜 ， 并在播種前用殺菌劑加新高脂膜浸泡處理 ， 減少種姜攜帶病菌、隔離病菌侵染 ， 提高出苗率 。浸泡后先曬2~3天 ， 姜塊表面發(fā)亮時可堆放 ， 用稻草覆蓋進行保溫催芽 ， 保持濕潤 ， 溫度控制在20℃~25℃ ， 當姜芽長到1厘米時即可播種 。
【生姜種前做好準備工作】澆足底水：因生姜發(fā)芽慢 ， 出苗時間長 ， 若土壤水分不足會影響幼芽的出土與生長 。為保證幼芽順利出土 ， 必須在播前澆透底水 。澆底水一般在溝內施肥后 ， 于播種前1～2小時進行 ， 澆水量不宜太大 ， 否則姜壟濕透 ， 不便下地操作 。
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